今天我们就以问答的形式，一步步地来跟大家来聊聊为什么说控制好热量，吃主食吃肉都能瘦。话不多说，我们马上开始吧！
Q：减肥最关键的是要做什么？
A：减肥的核心本质是要制造热量的亏损，最关键的就是要控制好热量的摄入。
说白了，减肥其实就是一个总热量的问题。我们的身材实际上是热量收支平衡与否的反映，想要减肥，就要遵守热量守恒定律，做到每天摄入的热量低于每天消耗的热量，少吃多运动。
Q：是不是摄入的热量越少越好？
A：当然不是！过度的减少热量的摄入，容易适得其反。
减肥的关键在于管住嘴，但这并不等于要挨饿。控制摄入热量没错，可若是盲目的控制，结果可能会越来越糟。
很多人为了甩掉身上多余的肥肉往往都会选择一些错误的方法，比如说吃减肥药、吃代餐食品、穿束腹带甚至是节食。
在这里我要特别提醒大家，减肥期间节食是绝对不可取的。如果你不听劝，还是打算通过节食来减肥，那么你就先问问自己，你能不能一辈子每天就吃两根黄瓜。如果你的答案是否定的，那就请好好的吃饭。
Q：为什么节食减肥不可取？
A：因为节食会降低身体的基础代谢。
正所谓：“不能坚持的计划就不是好计划。”
节食就代表着你每天都要少吃，而且永远都要少吃下去，也就是说你不可能再像一个正常人那样吃东西了。如果人长期处于饥饿的状态，身体就会进入到饥荒模式，这个时候身体就会做出适应性调整，降低基础代谢以减少能量消耗。到最后你坚持不下去了，稍微多吃一点点，体重就会反弹，不但轻易地就恢复到原来的体重，甚至还可能会变得比减肥前更胖。
Q：基础代谢又是什么？
A：身体基础代谢是指人体维持生命所需要的最低能量，比如维持你呼吸、心跳、体温、血液循环等最基础的生命功能所需要的热量。
而人体每天消耗的总热量主要由身体的基础代谢和运动两部分组成。基础代谢越快，消耗的热量也会跟着提高，减脂的效果自然也就会越好。
Q：那么减肥期间，每天应该摄入多少的热量？
A：每个人每天需要的热量是不一样的，没有一个统一的标准。
我们成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体的基本消耗，但不是所有人的基础代谢消耗都需要1500大卡，这个看每个人身高、体重以及每天的活动量来决定的。
例如一个女生，她的基础代谢是1500大卡，那么她每天摄入的热量就不能超过1500大卡，但这只是基础代谢的热量消耗。如果她属于一般活动度的上班族，那么她每天最起码应该摄入1800-2000大卡。可是如果她属于运动人群，那么她每天则需要摄入更多的热量。
Q：我每天只摄入1200大卡行不行？
A：最好不要！最低不要低于1300大卡。
因为摄入热量不能低于基础代谢的热量，否则代谢就无法正常进行，身体会逐渐的降低热量消耗。慢慢地你会发现明明自己已经吃得很少，但体重却越来越难下降。
Q：食物的热量从何而来？
A：食物热量的主要来源有3种：碳水化合物、脂肪和蛋白质。
1. 碳水化合物
碳水化合物又统称为糖，它是身体的主要燃料，在日常饮食中，碳水化合物大多来自于米、面等主食类食物。
2. 脂肪
脂肪是人体重要的组成部分，减脂期间肉不能少。脂肪也分好脂肪和坏脂肪，它主要分为三大类，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中像欧米伽3这类的多不饱和脂肪酸就是对人体有益的脂肪。
3. 蛋白质
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，也是每日饮食中不可缺少的营养物质。
Q：那吃什么更有利于减肥，是吃主食还是吃肉？
A：不管你每天是吃主食还是吃肉，只要控制好热量，不超标就可以减肥。
但我还是建议大家减肥期间要少吃点主食。
因为主食有一个弊端：让人越吃越饿。当我们大量食用主食后，我们体内的血糖和胰岛素就会快速上升，同时快速下降，这样的波动会导致饥饿感很快出现，从而激发人的食欲，让你在不知不觉中摄入更多的食物。如果摄入的碳水化合物不及时消耗掉就会被转化为脂肪储存在体内。这也是为什么很多人减肥时都会下意识地拒绝主食的主要原因。
虽说脂肪的热量高，但是吃脂肪更容易产生饱腹感，能很好的避免因为饥饿而大量进食。毕竟吃了脂肪后你会觉得腻，不会那么的容易饿，无形中你吃的就少了，摄入的热量自然也就少了。
另外，减肥期间一定不能忽略了蛋白质的摄入。因为足够的蛋白质能促进肌肉的修复和生长，帮助提高基础代谢。在保证热量缺口的情况下，尽可能地保护肌肉。肌肉越多，人体的基础代谢就会越快，消耗的热量也会跟着大大的提高，减脂的效果自然也就会越好。
记住：在日常饮食中，你不吃碳水化合物没有太大关系，但脂肪和蛋白质是一定要吃的。因为当人体中的糖原含量和碳水化合物的浓度极低时，人体会大比例调节运营另外两大营养素燃烧，比如脂肪，以保证日常生活中所需的能量。燃烧脂肪可以让你的身体从“燃糖模式”转化为“燃脂模式”，这也是我们所说的“产酮”。当然产酮还有更多的细节，更具体的饮食要求，在这我们就不再做详细分析了。
“不吃饱哪有力气减肥！”
减肥不是一场饥饿的战争，吃饱也一样可以减肥，在学会控制热量的同时还要保证营养的均衡，这样才能瘦身、健康两不误。当然，管住嘴的同时还要记得迈开腿，配合适量的负重训练也是非常有必要的。
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